造成茶花在北方比南方難養(yǎng)的重要因素是水。山茶澆水的水質(zhì)以中性偏酸為宜，經(jīng)常澆含硫酸亞鐵的水可改善土壤酸堿度。應(yīng)讓茶花充分沐浴雨露。偏堿的盆土堅持澆淡水，山茶花也照樣正常生長。 茶花績水會爛根，盆土不干不澆， 但絕不醒目透。茶花不如其它北方落葉樹種能用萎蔫來削減蒸發(fā)，以應(yīng)付干旱。當(dāng)盆土干透無水彌補時，茶花就動用根系所存水份彌補葉片的不停消耗，較先受損的就是優(yōu)柔的根尖，而植物就依賴根尖來維持正常生長。干旱危險的山茶，幾天后脫盆檢查，可見正常生長時雪白的根尖已開始程度不同變色壞死。因中茶生根不快，以是外傷的茶花不能能很快恢復(fù)生長。其間，水肥稍不注重便根須腐爛。除去有些地區(qū)土質(zhì)偏堿，那么干燥的空氣就是造成北方茶花水土不平的另一大因素。在大風(fēng)天尤其干熱風(fēng)的高溫時，應(yīng)向茶花植株及周圍噴水，其重要作用并非降溫，而是改善茶花供水狀態(tài)、減輕根系肩負(fù)。