郴州市北湖區(qū)林業(yè)技術(shù)人員最近在仰天湖瑤族鄉(xiāng)天湖草原舉行植物普查時(shí)，發(fā)現(xiàn)一處3畝左右像睡蓮一樣的野生植物。經(jīng)湖南師大植物學(xué)專家劉克明教授判斷，該植物為國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)植物野生莼菜。

圖為仰天湖瑤族鄉(xiāng)發(fā)現(xiàn)的野生莼菜

莼菜又名?b菜、馬蹄菜、湖菜，多年生水生宿根草本，由地下葡萄莖萌發(fā)須根和葉片，并發(fā)出4至6個(gè)分枝，形成叢生狀水中莖。葉子互生，呈深綠色、橢圓形，長(zhǎng)6至10厘米，浮生在水面或潛在水中。夏天抽生花莖，開(kāi)暗紅色小花。莼菜含有酸性多糖、卵白質(zhì)、氨基酸、維生素、組胺等，有較高藥用價(jià)值。

仰天湖瑤族鄉(xiāng)生態(tài)優(yōu)美、風(fēng)景秀麗，當(dāng)職位于海拔1300多米處的天湖草原被譽(yù)為“一個(gè)上觀藍(lán)天、北望塞外距離最近的地方”。劉克明教授說(shuō)，野生莼菜對(duì)生態(tài)環(huán)境要求非常高，水質(zhì)不好很難生長(zhǎng)，在南方地區(qū)發(fā)現(xiàn)這么大面積的野生莼菜極為罕有。