茶會(huì)是舊中國商人在茶室舉行交易的一種會(huì)議，盛行于長江流域尤以上海較盛。屆時(shí)，各業(yè)各幫的商人以約定的茶室作為會(huì)議地點(diǎn)，邊飲茶邊交盛行市，舉行交易。茶話即飲茶清談。文岳《入局》詩寫道：“茶話略無塵七雜。”因此，人們把用茶點(diǎn)招待來賓的社會(huì)性會(huì)議叫做“茶話會(huì)”。在中國,茶話會(huì)已經(jīng)成為各階級(jí)人士舉行相互談心、表示友誼、交流情緒的傳統(tǒng)形式。
茶話會(huì)也是近代天下上一種時(shí)髦的會(huì)議。它既不像古代茶宴、茶會(huì)那樣盛大和考究，也不像日本“茶道”要有一套嚴(yán)格的禮儀和規(guī)則，而是以清茶或茶點(diǎn)(包羅水果、糕點(diǎn)等)招待客人的會(huì)議，有時(shí)也用于外交場(chǎng)所。
由古代的茶宴、茶會(huì)的基礎(chǔ)上逐漸演變而來的茶話會(huì)。隨著期間的生長，過去那種費(fèi)時(shí)忘業(yè)、破費(fèi)很大的茶宴和茶會(huì)已成為歷史，但會(huì)議品茶，相互交流意見，揭曉各種看法，泛論友誼的內(nèi)容卻被保留下來了?，F(xiàn)在的茶話會(huì)，是在一杯香茶吸引下的一種饒有興趣的會(huì)議。由于茶的因素――咖啡堿、茶多酚和芬芳油的作用，對(duì)人的神經(jīng)起著溫順的刺激作用，使人精神振奮，感受愉快，機(jī)智迅速，思路頓開。加入茶話會(huì)不只在身心上得到某種滿足和慰藉，而且還能增進(jìn)友誼，增進(jìn)知識(shí)。因此，人們一般都喜歡加入茶活會(huì)。進(jìn)入20世紀(jì)以來，茶話會(huì)有了很大生長，已成為一種天下性的習(xí)俗。
現(xiàn)在，茶話會(huì)在中國十分盛行，各種形式的茶話會(huì)讓人線人一新。小的如娶親儀式，迎賓送友、同硯朋友會(huì)議、學(xué)術(shù)討論、文藝座談，大的如商議國家大事、慶典活動(dòng)、招待外國使節(jié)，一般都采取茶話會(huì)的形式，特別是歡慶新春佳節(jié)，采取茶話會(huì)形式的越來越多。各種類型的榮話會(huì)，既簡(jiǎn)單盛大節(jié)儉，又輕松愉快文雅，是一種效果良好的桑會(huì)形式。
茶話會(huì)的形式
茶話會(huì)的形式，因內(nèi)容、人員的不同又有所區(qū)別。如與會(huì)人員僅幾人，用一張圓桌：幾十人甚至幾百人，每桌10人左右，或用方桌拼生長方形或其他形式；幾百人、上千人的大型茶話會(huì)，多用圓桌，團(tuán)團(tuán)圍坐。關(guān)于茶活會(huì)的飲品，香茶是必備之物，有條件的還可以增添鮮果、糕點(diǎn)及各色糖果。茶話會(huì)的部署，可以根據(jù)會(huì)的內(nèi)容和季節(jié)的不同，在席間或室內(nèi)部署一些鮮花，如在夏天以葉子嫩綠、花朵雪白的茉莉?yàn)橐?，使人有幽靜雅潔之感，如在冬季，則以破綻吐香的臘梅和交易盎然的水仙為宜，使人感受到春天的氣息。如果是婚禮茶話會(huì)，則以紅艷的鮮花為好，以示新婚配偶的幸福和完善。固然，由于條件所限，對(duì)花種的選擇會(huì)有范圍性，但豈論選用什么花種，對(duì)顏色的選擇應(yīng)與會(huì)的內(nèi)容相協(xié)調(diào)。在較大的茶話會(huì)上，如配以輕音樂或小型的文藝節(jié)目如小品、相聲等曲藝節(jié)目，可以邀添歡欣氣氛。