南方冬天雖說不像北方那樣冰封萬里，但也是非常嚴寒的，大部門植物都無法生計。而要在南方冬季種植牧草的話，要選擇抗寒能力較強的，生命力興旺的品種，好比紫花苜蓿、黑麥草、高丹草、菊苣等等，這些牧草都能生長。

黑麥草原產(chǎn)于高寒地區(qū)，是種耐寒能力很強的牧草，它對環(huán)境的適應(yīng)性很好，可以在極端天氣下生長，以是南方冬季完萬能夠種植。而且黑麥草的產(chǎn)量高，適口性好，營養(yǎng)豐富，也是牲畜很喜歡的牧草，它在種植后每年能收割多次，再生能力強，還容易種植和管理，是種很好養(yǎng)活的牧草。

紫花苜蓿素有牧草之王的美稱，它在天下范圍內(nèi)種植很廣，適應(yīng)能力極強，也是我國重要種植的一種牧草。紫花苜蓿能耐寒耐旱，在南方一年四季都能種植，對環(huán)境要求不高。而且紫花苜蓿的口感很不錯，草質(zhì)優(yōu)柔多汁，牲畜都喜歡食用，它的卵白質(zhì)含量也很高，營養(yǎng)十分豐富，能為牲畜生長提供所需的營養(yǎng)，促進其更好的生長。

菊苣是種很適合在南方種植的牧草，它的耐寒性和耐旱性都很強，對土壤要求不高，容易種植，它在收割能快速恢復(fù)生長，也不需要太多的照顧，就能有很高的產(chǎn)量，是種非常讓人省心的牧草。菊苣的葉片鮮嫩，水分足夠，適口性很好，各種家禽家畜都喜歡吃，很受歡迎，而且它還具有豐富的營養(yǎng)，是種頗為優(yōu)質(zhì)的牧草。

南方冬季雖然嚴寒，但照樣能種植一些牧草的，不外較好是要提前播種，在霜凍期來之前就要發(fā)芽，讓小苗能夠扎根，這樣才能平安越冬。總之，我們在種植牧草時，一定要挑選適合當(dāng)?shù)靥鞖獾钠贩N，并注重在不同的時節(jié)要根據(jù)天氣來調(diào)整方式，這樣才能讓牧草更好的生長。