8日中午，市民們期待已久的第一朵桂花終于在滿(mǎn)隴桂雨公園開(kāi)放了啦。滿(mǎn)隴桂雨公園也叫杭州少兒公園，公園里種了3000多株桂花，杭州城里的桂花數(shù)它這里較多，是杭州“骨灰級(jí)”的賞桂地點(diǎn)。

這周周末就可以組團(tuán)去賞桂了

今年這株率先開(kāi)花的桂花屬于早銀桂，是公園里的明星桂。由于，每年帶頭開(kāi)花的總是它。它長(zhǎng)在太陽(yáng)廣場(chǎng)南側(cè)，從外貌上看，和周?chē)渌鸹?shù)沒(méi)啥區(qū)別。走近仔細(xì)瞧，它的枝頭掛滿(mǎn)了花，密密匝匝的。淡黃色的花瓣微微張開(kāi)，剛剛露出嫩嫩的花蕊。香甜的氣息，久聞不厭。

滿(mǎn)隴桂雨公園的工作人員介紹，公園共有統(tǒng)一品種的早銀桂六七十棵，近兩天也都將陸續(xù)開(kāi)放。如果天氣適宜，等到這個(gè)周末，其他桂花也應(yīng)該陸續(xù)開(kāi)放了。

桂花每年能開(kāi)兩三茬第一茬較香

一般來(lái)說(shuō)，桂花花期一般能延續(xù)一個(gè)星期左右，每年桂花都是要開(kāi)兩到三茬。其中，以第一茬較香，就好像把積累了一整年的香味都釋放出來(lái)了。不外，也有不少人喜歡二度、三度。由于這個(gè)時(shí)候的桂花香已經(jīng)沒(méi)有第一茬那么濃郁，卻似有似無(wú)，是另一方意境。

切莫亂折桂自釀桂花蜜

民間一直有“深秋季節(jié)打金桂”的說(shuō)法。有些人以為與其等著這些桂花掉落，或者隨風(fēng)飄散，不如摘回家釀成桂花蜜。公園里也會(huì)出現(xiàn)個(gè)別市民游客在桂花樹(shù)下鋪一層紙，然后用棍子敲樹(shù)，把桂花都敲下來(lái)的現(xiàn)象。

公園的工作人員說(shuō)，這樣很不好，一來(lái)，公園的桂花是以觀(guān)賞為主的，敲打桂花樹(shù)晦氣于桂花生長(zhǎng)，動(dòng)作鹵莽些，甚至可能造成桂花樹(shù)早衰。二來(lái)，公園的桂花樹(shù)都打過(guò)農(nóng)藥，要是直接采去不經(jīng)處理就用來(lái)沏茶或制作糕點(diǎn)，對(duì)身體不好。另外，剛從樹(shù)上采下來(lái)的鮮桂花是不能作為香料供食用的。由于新鮮桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味；而經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期保鮮貯藏，澀味就會(huì)削減甚至消逝。

要是想早點(diǎn)能食用，也需要將鮮桂花根據(jù)專(zhuān)業(yè)的方式擠去苦水，再用白糖拌勻、壓緊并密封于瓶罐中。